Дрип-кофе из региона Керинчи на острове Суматра — это выразительная specialty-арабика с насыщенным фруктово-пряным профилем и плотным телом.
Кофе выращивается на вулканических почвах у подножия горы Керинчи — самой высокой точки Индонезии — на высоте 1300–1700 метров над уровнем моря. Высокогорный климат и богатые почвы формируют сложный вкус, яркую фруктовую кислотность и гладкую текстуру чашки.
В основе лота — микс сортов Андунгсари и Сигарар Утанг, хорошо адаптированных к условиям Суматры. Кофе прошёл натуральную обработку, благодаря которой вкус стал более насыщенным, сладким и многослойным.
Во вкусе раскрываются виноград и слива, дополненные нотами кардамона и барбариса, с оттенками карамели. Чашка отличается фруктовой кислотностью, пряным послевкусием и плотным, гладким телом.
Кофе произведён кооперативом ALKO, объединяющим более 400 фермеров региона. Кооператив придерживается принципов прозрачности и устойчивого развития: поддерживает местные сообщества и направляет часть прибыли на сохранение экосистемы национального парка Керинчи-Себлат.
Формат дрип-кофе позволяет легко заварить specialty-кофе без оборудования — с понятным рецептом и стабильным вкусом в каждой чашке.
Доставка с 10:00 до 20:00
