В первую очередь этот лот любопытен тем, что создан преимущественно руками женщин. Именно они отвечают за ключевые этапы: от удобрения и обрезки деревьев до бережного сбора только самых спелых ягод.
Так же его производство достаточно заботливо к среде: используются устойчивые к болезням сорта, что позволяет использовать более экологически чистые методы выращивания.
Кроме широкоизвестного катуаи этот лот включает лемпиру и incafe90.
Лемпира - гибрид, созданный на основе сорта Катуаи и Тиморского гибрида, который, в свою очередь, является естественным скрещиванием арабики и робусты. Лемпира был выведен в Гондурасе для повышения устойчивости к кофейной листовой ржавчине, одной из основных болезней, угрожающих кофейным плантациям.
Ihcafe 90 - сорт, выведенный Гондурасским кофейным институтом (IHCAFE, Instituto Hondureño del Café) в 1990 -х годах. Он также является гибридом, созданным на основе Катуаи и других линий, с акцентом на устойчивость к болезням и адаптацию к местным условиям.
Доставка с 10:00 до 20:00
