Сама ферма Maakiou была основана в 1920-х годах и является древнейшим хозяйством. Удивительно, возраст большинства кофейных деревьев превышает 100 лет, просто каждые семь лет проводится обрезка ветвей для стимулирования роста молодых плодоносящих побегов.
Вкус чашки этого лота исключителен не только по причине кенийского терруара и высотности фермы. Для этого кофе используется так же довольно любопытный бленд сортов
Основу насаждений составляют сорта SL28 и SL34, известные своей яркой кислотностью и выразительной фруктовостью. Перемеживание с Ruiru - технологическое решение, помогающее ферме быть более устойчивой.
Сорт Ruiru 11 появился как ответ на эпидемию болезни ягод кофе в 1968 году. Это сложный гибрид, сочетающий в себе лучшие признаки растений-родителей. Их немало: использовались растения разновидностей K7, SL28, SL34, N39, руме судан, тимор и катимор.
Благодаря генам робусты, которые Ruiru 11 унаследовала от тимора, разновидность устойчива к болезням и вредителям. При этом деревья высокоурожайны и рано начинают плодоносить. Но гибрид требует ручного опыления, поэтому распространяется эта разновидность медленно.
Ruiru 11 обладает хорошим качеством чашки, пусть и немного менее ярким, чем представители сортов SL.
Доставка с 10:00 до 20:00
