Specialty-арабика из региона Керинчи на острове Суматра, обжаренная под эспрессо. Кофе с плотным телом, выраженной сладостью и сложным фруктово-пряным профилем.
Кофе выращивается на вулканических почвах у подножия горы Керинчи — самой высокой точки Индонезии — на высоте 1300–1700 метров над уровнем моря. Высокогорные условия и богатые минералами почвы формируют насыщенный вкус, глубину и хорошую структуру эспрессо.
Лот представляет собой микс сортов Андунгсари и Сигарар Утанг, адаптированных к климату Суматры. Хани-обработка усиливает естественную сладость зерна, добавляет плотность и мягкость, делая вкус более округлым и сбалансированным в эспрессо.
Во вкусе раскрываются ноты выпечки и грейпфрута, пряные оттенки, с выраженной ягодной кислотностью. Чашка отличается плотным, обволакивающим телом, сладким балансом и продолжительным послевкусием.
Кофе хорошо подходит для приготовления классического эспрессо, напитков с молоком и автоматических кофемашин.
Доставка с 10:00 до 20:00
